| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 558千卡 | 279千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 蚝油肉沫蒸茶树菇热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于游泳141分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料汇集，猪肉馅不用搅得太碎。
2、猪肉碎加入部分盐，部分花生油，白糖，蚝油，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。
3、茶树菇洗净切段加入部分盐，花生油拌匀。
4、拌好的茶树菇摆盘，将猪肉碎铺均铺开待蒸。
5、水开上气后放入茶树菇中大火盖上锅盖蒸10分钟，撒入葱花或椒丝1分钟。
6、若不嫌麻烦就烧开滚油淋入肉碎中增香。
7、成品
8、成品鲜香！
9、成品
10、吃时拌匀开吃。
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、利尿渗湿等功效；可与冬瓜、鸡胸肉、仔鸡搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、增强食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、润肺止咳、补脾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
