| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 麻酱花卷热量/卡路里4133千卡 | |||
 热量4133千卡,相当于滑旱冰590分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛奶微波炉加热一下，用来化开酵母和白糖，倒入面粉中和成面团。（我用的是全麦面粉，所以没有那么白）
2、芝麻酱加香油拌匀，加盐调味备用
3、面团发酵好了
4、面团在面板上充分的揉匀，揉成光滑的面团
5、擀成长方形面皮
6、面皮上倒上调好的芝麻酱，用刷子刷开
7、刷均匀
8、用刀切成大小均匀的长条
9、取一块面皮对折
10、再次对折
11、拿起两端双手反方向拧一下，两端在底部重合捏紧
12、蒸锅中加入适量的水，做好的花卷放在笼屉上二次发酵30分钟，可以开始蒸了，水开后中火20分钟即可
13、关火后等五分钟左右即可出锅
14、出锅了
15、来一张特写
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、祛风润肠、补血明目等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、护发、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
