| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于壁球127分钟消耗的热量720 | |||||
1、首先在锅中烧点水 冒热气的时候就差不多调成超小的火 将奶油奶酪和牛奶放入盆中隔热水融化搅拌 搅至无颗粒后放入黄油继续搅拌 搅的差不多了关火静置
2、将蛋黄打散后加点点糖和玉米淀粉 分三次倒入糊中搅拌 低筋面粉分三次筛入糊中 烤箱预热150度 蛋清加入白砂糖用打蛋器打发成白色 不要太硬 分三次加进糊中 搅好
3、倒入模具 烤箱下层倒开水适量 上下火150-160度烤60-70分钟 烤完在烤箱里再放十几20分钟 取出放凉 最后放入冰箱冷藏2小时以上 可以吃了
4、其实口感不太好 有点粗不够细腻 我分析是加黄油之前糊闲置时间有点久 搅的时候都有点像搅布丁了 但是味道还是可以的 糖似乎放少了 我做的比较糙
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、大便秘结等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、大便秘结等功效；
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