| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 红枣发糕热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于乘双连雪橇197分钟消耗的热量420 | |||||
1、红枣去壳，倒300ml水到料理机里面打成糊，红枣和水的比例是1:1，因为刚好红枣到量杯的位置是300ml，所以我这里用300ml的水打。
2、打好的红枣泥用筛网筛下，这样红枣泥会滑很多又没有渣。
3、直接倒2g酵母搅拌。
4、红枣泥和面粉的比例是1:1，所以这里的面粉才说适量。倒在一起搅拌。
5、搅拌均匀好，保鲜袋盖着让它发酵大概30分钟。
6、模具刷上油，再次搅拌面糊，然后倒入模具里面开火蒸半个小时，然后关火闷五分钟。
7、这次脱模很丑。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、补益脾胃、抗癌等功效；可与黑豆、面条、小米搭配；与海蟹、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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