| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 介菜排骨粥热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡,相当于做饭780分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把排骨，焯水，洗干净，放水煲到肉熟，（多放点水，等下放米下去就不用加水了。）然后加米，煲到粥快熟透了，再加介菜和姜（姜最好切丝）。菜熟了，加适量鸡精和盐调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与山楂、大蒜、红薯搭配；与菊花、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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