| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 土豆泥虾球热量/卡路里1632千卡 | |||

1、虾12只
土豆两个(大土豆一个)
鸡蛋一个
面粉 适量
面包糠适量
盐适量

2、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用
虾肉用料理机打成肉泥

3、土豆切成上锅蒸熟,在压成泥状

4、将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀

5、双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,

6、然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

7、再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠

8、待油5分热时放入土豆虾球炸至金黄色,即可

9、美味的土豆虾球就完成了!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、增强性欲、补阴壮阳等功效;可与丝瓜、豆苗、韭菜花搭配;与洋葱、橄榄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、利水消肿等功效;可与肥牛、醋、牛肉搭配;与樱桃番茄、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效;可与洋葱、韭菜、紫菜搭配;与豆浆、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、预防蛀牙、止血等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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