| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 笋尖烧豆腐热量/卡路里300千卡 | |||

1、食材:笋尖

2、老豆腐
3、配料:剁椒、葱花
4、将笋尖放在案板上切开,待用。

5、将老豆腐放在案板上切开。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下,捞出。
7、随后,锅内留底油,下入笋尖翻炒一下。
8、接着,合入煎好的老豆腐,搁入剁椒、加一些水煮开。

9、然后,加点盐、鸡精。
10、调味翻匀,搁入葱花,即成。
11、出锅,装盘。
笋尖的热量19千卡(每100克);具有促消化、解毒透疹、宽胸利膈等功效;可与猪腰、苦瓜、圆白菜搭配;与猪小排、羊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、和脾胃、益中气等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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