| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 雪梨银耳羹热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于水上排球167分钟消耗的热量180 | |||||
1、先来看下新鲜的银耳
2、准备食材，鲜银耳真的好美，我是被吸引住才买回来煮的，糖用的是冰糖，满满小时候的记忆，觉得这种糖煮出来比较正宗。
3、鲜银耳撕小块清水泡十分钟，雪梨切丁。如果是干银耳就要提前浸泡两三个钟
4、加水，花茶壶煮40分钟。如果是用其他锅煮就大火烧开小火煨，最后焖一下，干银耳的时间会稍长。煮差不多快好了加雪梨，太早加雪梨会酸。
5、成品，用鲜银耳煮出来的跟糖水店一模一样，胶质满满。我准备爱上这道甜品了——
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、润肺清燥、解疮毒等功效；可与银耳、冰糖、猪肺搭配；与帝王蟹、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、壮身、和血等功效；可与青鱼、黑木耳、菊花搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、白果、香蕉搭配；
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