| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于斜板仰卧起坐10分钟消耗的热量259 | |||||
1、黄瓜用刮皮器划片。此步骤真正要选好刮皮器。
2、卷成卷，摆盘。放一旁待用。
3、姜蒜切碎。我不能吃蒜，所以我切丝。加入干辣椒，我选用重庆干辣椒。用盐腌制片刻。
4、酱油、醋、糖、香油调酱汁，加入黄瓜盘。
5、佐料放入黄瓜面上，热锅烧热油浇上。OK，成品出炉！
6、完成。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、减肥强体等功效；可与鱿鱼、土豆、黑木耳搭配；与包菜、菜花、油菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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