| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 椰奶小方热量/卡路里2612千卡 | |||

1、先来个大合照

2、吉利丁粉加常温水化开,待用(如果用玉米淀粉的话,淀粉味个人觉得比较浓,不太喜欢)

3、倒入纯牛奶200ml

4、相继倒入椰浆,淡奶油,白糖(80g甜度适中,可根据个人口味调整)

5、隔水加热,椰浆化开,再倒入调好的吉利丁粉,搅拌均匀

6、最好找个矩形的容器盛放,后面切块比较好(老家没有矩形饭盒,就用圆形代替了)在饭盒底部铺一层保鲜膜,防止液体粘饭盒上,不想用保鲜膜,也可在饭盒底部放些椰蓉,有同样效果。倒入液体,等待冷却。然后放冰箱冷藏即可

7、一般我都是晚上做,上午拿出来切块,冻得比较好(夏天建议早晚切块,中午很容易化)

8、切块裹上椰蓉,这样一盘下午茶甜点就完成咯
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与韭菜、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、驱毒、益气等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补益脾胃、利尿消肿等功效;
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