| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 蒸辣椒热量/卡路里1263千卡 | |||

1、第一步,材料备齐,麻辣洗干净放去盘中,将大蒜切碎备用。

2、第二步,将辣椒去蒂去籽,撒上蒜蓉,盐,植物油,为了美观,我加了点老干妈。然后将它放入蒸锅中。

3、第三步,蒸大概十分钟左右,在辣椒上淋上酱油,麻油,味极鲜跟陈醋,五分钟左右就可以出炉啦~(喜欢口感很软的,可以在原有基础上再加五分钟~)
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、挡辐射、帮助消化等功效;可与白菜、北极虾、花菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、帮助消化等功效;可与粳米、洋葱、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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