| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 奶油奶酪蛋糕热量/卡路里1052千卡 | |||

1、奶油奶酪和牛奶,放入大碗,隔水融化

2、加入黄油,打致顺滑

3、依次加入三个鸡蛋黄,

4、打至顺滑,无明显颗粒,加入低粉,打至顺滑

5、蛋白,加入白醋,打发,三次加入白砂糖!最后打发致起尖头

6、烤箱,180度预热。上下层。蛋白加入蛋黄糊中,搅打均匀!切记不要画圈!会消泡,倒是蛋糕塌腰等等。

7、6寸活底模具,放入锡纸,四周刷黄油。

8、倒入

9、底盘一盘水。烤箱180度25分钟,然后140度30分钟

10、好吃
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与米汤、雪莲果、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、苋菜、香椿搭配;与桔子、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1