| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 酸菜炒粉热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于堵缝隙116分钟消耗的热量270 | |||||
1、将五花肉切约3毫米的薄片
2、粉条提前2小时浸泡
3、酸菜切丝备用
4、葱花、姜片备用
5、锅中倒入略多的油（比炒普通的菜多些），酸菜比较吸油
6、倒入五花肉炒香
7、放葱花、姜和花椒面片炒香
8、下入酸菜翻炒
9、倒入酱油翻炒均匀
10、倒入清水，莫过菜即可。中火炖煮
11、锅中剩一半水时候，放入粉条继续炖煮
12、粉条煮熟，汤汁收浓，放入适量的盐和鸡精拌匀。装盘即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治疗便秘、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭腿、白鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、增强免疫力、健脾胃等功效；
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