| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 紫薯夹心球热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡,相当于潜泳95分钟消耗的热量900 | |||||
1、把紫薯蒸熟。
2、稍稍冷却后把紫薯皮剥掉。
3、把紫薯碾压成泥。
4、在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物过筛后的粉，在倒入牛奶搅拌成面团。
5、在揉好的面团中取出一小块面包，包上馅团成球状。
6、把烤箱预热，上火180度。
7、把团好的紫薯球裹上椰蓉后在烤盘上摆好，放入烤箱，上火180度，烤10分钟。
8、取出烤盘，稍稍冷却，趁热吃，美味无比。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；可与芹菜、猪小排、莲子搭配；与河蟹、香蕉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止渴、健脾暖胃等功效；可与香瓜、乌鸡、桑葚搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与香椿、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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