| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 肉炒青豆芽热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于冰上曲棍球34分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切薄片
2、青豆芽洗好
3、待锅烧热加入花生油，爷爷说炒肉油不能少，这样才好吃。（热锅凉油）
4、先炒肉，用炒勺快速拨肉
5、加入葱花姜酱油入味
6、肉七八分熟时加入青豆芽快速翻炒
7、翻炒至青豆芽变蔫，加盐醋，关火装盘
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效；可与白萝卜、山楂、鸡蛋搭配；与首乌、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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