| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 苦瓜酿紫薯热量/卡路里454千卡 | |||

1、先准备好食材

2、紫薯切半放入蒸锅,蒸15分钟

3、把苦瓜如图切成片

4、把苦瓜子挖掉

5、苦瓜焯水(记得放点盐,苦味就会去掉)

6、苦瓜盛出放入凉水盆里过凉

7、把紫薯搅拌成泥

8、加入蜂蜜搅拌均匀

9、如图把紫薯填入苦瓜心按平

10、摆盘上桌,先苦后甜
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、美容肌肤、养血益气等功效;可与小米、猪肝、竹笋搭配;与山竹、豆腐、南瓜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效;可与大米、水芹菜、芹菜搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与雪梨、茼蒿、梨搭配;与葱、油豆腐、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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