酸甜开背虾的热量/卡路里_酸甜开背虾的做法

1、把虾去头，剥去大半节虾壳，背上用刀开一刀，抽掉虾线。用胡椒盐，料酒，姜丝，码味20分钟。天气热时要放入冰箱，进行码味，好确保新鲜度。码味过程中，准备好碗汁。
2、码好味后，放淀粉进去拌匀。另取一个碗，放面粉。把虾放进去，裹上面粉。
3、宽油，中火，六成热，下裹好面粉的虾。先不要马上翻动，定型好再翻炒。
4、沥油出锅。
5、干净的锅里把碗汁倒进来，烧开，放虾。
6、当虾都裹上调味汁后装盘。

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与豆腐、芹菜、鸡蛋搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀虫、软化骨刺等功效；

酸甜开背虾的热量和减肥功效