| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 糖桂花糯米藕热量/卡路里1998千卡 | |||
1、莲藕买粗的,老点的藕,吃起来比较面。
2、莲藕洗净,洗莲藕的时候吧糯米泡上,藕洗好后,从一端切开,将泡好的糯米塞入藕中,不用太满,塞好后将切开的藕用牙签订好。
3、高压锅放水,放入红糖跟冰糖,将藕放入,我用的电压力锅,蹄筋键压两遍。
4、将压好的莲藕取出放凉后,放入冰箱冷藏两个小时以上,吃的时候取出切片,淋上糖桂花即可
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、凉血、止泻等功效;可与虾、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、延年益寿、止汗等功效;可与赤小豆、百合、红豆搭配;与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血化淤、补虚等功效;可与姜、黑豆、荷兰豆搭配;与姜、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、生津止渴等功效;可与五味子、莼菜、银杏搭配;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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