| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 冰糖糯米藕热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于吃东西615分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料。
糯米用水浸泡1个小时，时间急得话泡半个小时即可。
2、莲藕洗净削皮。
在莲藕的一段，切一小段，做盖子。
3、将莲藕孔洗净。将泡好的糯米，塞入莲藕孔中。
一边塞，一遍用筷子捅，不用塞得太紧，没有空洞即可。
这是一很考技术的活儿，反正每次，我都弄的一桌子糯米。
4、将红糖、冰糖放入水中，小火使之融化。
5、将之前的“莲藕盖”盖上。
用牙签固定好“莲藕盖”。
6、将融化了的糖水，和莲藕放入高压锅内。（这里我用的是电压力锅）
糖水只要没过莲藕即可。
7、盖上压力锅。
开始工作。
8、压力锅工作完毕。取出莲藕，切片，摆盘，撒点糖水汁，或则蜂蜜。
如果有干桂花，此时放点干桂花更妙。既可装饰，又添鲜香。
9、最后，拍照，搞定。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、开胃、凉血等功效；可与黄鳝、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止汗、补血等功效；可与莲藕、桑葚、枣搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、清热除火等功效；可与鸭梨、银耳、高粱搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血养颜、保健等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛里脊、牛肉、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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