| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 寿司的制作热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于下坡滑雪378分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米、糯米放入容器中。
2、淘洗后，加水泡20分钟后入电子压力锅煮熟。
3、煮饭的时间准备配菜。
将蔬菜洗净后切成所需的条和丝，红萝卜需要在开水中汆一下。
4、寿司帘铺好。
5、将寿司帘上面铺上一张紫菜。
6、将米饭均匀抹在紫菜上，放上黄瓜条、红萝卜条、肉松、紫甘蓝。
7、寿司帘从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把帘子拉起来，最后成型。
8、用刀切掉两头。
9、再切成6等份。
10、成品图。
11、成品图。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、和胃、帮助消化等功效；可与黑豆、胡萝卜、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与桂花、兔肉、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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