烤箱自制烤鸡翅和茄子的热量/卡路里_烤箱自制烤鸡翅和茄子的做法

1、鸡翅洗干净，用厨房纸吸干水分，每个鸡翅上划上花刀。
2、茄子洗干净，去掉蒂的部分，茄子从中间剖开，每个面都划上花刀，方便入味。
3、鸡翅提前用生抽、料酒、花椒粉、耗油、葱、生姜进行腌制。
4、腌制的鸡翅可装入保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，提前一晚腌制更好。
5、茄子正反面都刷上食用油，放入铺上锡纸的烤盘，腌好的鸡翅也放入烤盘中。烤箱预热200度上下火，将鸡翅和茄子放入烤箱中。
6、蒜切成沫，另取一个碗调料汁，料汁包含生抽、耗油、少许白糖。
7、锅中倒入食用油，油烧热后倒入蒜末进行炒制。
8、茄子烤制十五分钟后，浇上调好的料汁，撒上孜然粒（喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉），铺上炒好的蒜末。鸡翅表面刷上蜂蜜水，撒上孜然粒。烤盘放入烤箱烤制10分钟后拿出，把鸡翅在翻面刷上蜂蜜水，撒孜然粒，茄子不用动，继续放入烤箱烤制十分钟即可。

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、提高免疫力、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、清肠道等功效；可与醋、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抑菌、减肥等功效；可与兔肉、红枣、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

烤箱自制烤鸡翅和茄子的热量和减肥功效