| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 酥香菠萝卷热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于编织325分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备面团料
2、将除黄油外的面团料倒入大盆
3、搅拌成絮状
4、再搅拌成略具光滑的面团，加入黄油
5、搅拌至拉膜
6、放入大碗，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时
7、面团涨至两倍大
8、取出，排气，分割成8等分，滚圆，松弛10分钟
9、擀成椭圆形
10、抹上菠萝酱
11、卷起，收口向下
12、摆入烤盘，最后发酵30分钟
13、面团涨至2倍大，用擦板将油酥面团擦成丝，撒在表面
14、放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，
15、表面金黄出炉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容、养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与乌鳢、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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