玫瑰花酱的热量/卡路里_玫瑰花酱的做法

1、新鲜的玫瑰花，用清水洗净，沥干水分。
2、将沥干水分的玫瑰花瓣拆开，这个步骤很简单，就是比较费时。我买了800g玫瑰花，洗净拆开后还保留了350g花瓣，供大家可以参照一下。冷水浸没花瓣，加入少许食盐煮开，目的是去除花瓣的苦味。
3、用无水无油的容器开始腌制玫瑰花瓣，依次放入玫瑰花瓣和白砂糖，揉搓均匀后继续放入玫瑰花和白砂糖，直到将所有花瓣都腌制完。
4、将半只柠檬汁挤入玫瑰花酱中，继续腌制，这是花瓣与白砂糖、柠檬汁充分融合后的样子。
5、将玻璃容器高温消毒后沥干水分，放入腌制好的玫瑰花酱，保持容器30%空间，在玫瑰酱上浇厚度为1厘米左右的蜂蜜。
6、盖上密封盖，放入冰箱保存让玫瑰花酱继续发酵，一般一周左右即可。

玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有活血、收敛、理气等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效；可与雪花梨、桑葚、胡萝卜搭配；与米饭、香干、北豆腐相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、开胃等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与橘子、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

玫瑰花酱的热量和减肥功效