| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 茄汁脆皮豆腐热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于包装礼物702分钟消耗的热量90 | |||||
1、把老豆腐切块，那种不厚不薄的，我觉得长方形比较好看。
2、沾生粉，然后放油里炸！炸到两面金黄，表面有点硬硬的为止。
3、将番茄酱鸡精生抽糖等调料（这个看个人口味自己定啦）搅拌在一起，然后加点水。因为当时没拍图，所以借用另外炸水饺的图，因为调料都差不多啦！
4、翻炒(?>ω<*?)让我们一起摇摆~炒到之前的汁水变成粘稠的酱，多泡会让豆腐入味。
5、然后出锅啦，撒点葱加点泡菜点缀点缀，又是一个美妙的胖三斤的夜晚！！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
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