香菇蒸肉末鹌鹑蛋的热量/卡路里_香菇蒸肉末鹌鹑蛋的做法

1、鲜香菇去蒂洗净，也可以用干香菇泡发后去蒂～
2、肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制，家里还有点胡萝卜我也剁碎放肉馅里一起了；鹌鹑蛋备好
3、将肉馅塞进香菇，在中间压一下形成下陷，将鹌鹑蛋打进去（如果鹌鹑蛋液过多，可以两朵香菇共享一个鹌鹑蛋），在蛋顶撒适量盐和胡椒粉，摆好盘放入蒸锅，蒸十五到二十分钟
4、蒸熟后将香菇一朵朵用食品夹夹进干净盘子里摆好，撒葱花；炒锅热油将蒜末炒香，加蒸出的汤汁，一起淋在葱花上～完工，开吃！

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与牛肉、带鱼、冬瓜搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与圆白菜、白萝卜、莴笋搭配；与羊肝、甘草、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防感冒等功效；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、消炎、止痛等功效；

香菇蒸肉末鹌鹑蛋的热量和减肥功效