| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 231千卡 | 154千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 家常大蒜洋葱炒牛肉热量/卡路里1095千卡 | |||

1、首先切,把材料都切成一个形状比较好看

2、切洋葱,注意很辣

3、大蒜或大葱斜切

4、准备材料

5、牛肉自己卤的,也可以外面买

6、花生米是买的,不用太多,调味

7、开火,放油,下调料炒

8、先放青椒,比较难熟,太生不好吃

9、接着放洋葱煸炒

10、大约七成熟的时候放入大蒜或大葱,进行翻炒,不可太久,大葱容易炒过头

11、大约30秒后放入牛肉,酱油,适量水一起炒,最后放入花生还有糖,翻炒后关火

12、完成。
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消水肿、补铁、补脾胃等功效;可与草菇、鸡蛋、南瓜搭配;与橘子、栗子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解毒调味、缓解疲劳等功效;可与北极虾、基围虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、治疗高血压等功效;可与排骨、小米、松子搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、解热等功效;可与黑木耳、糙米、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、养血通乳、预防动脉硬化等功效;可与毛豆、苦菊、莲子搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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