| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 家常拌面-蒜薹鸡蛋面热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于足球61分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋加少量温水打散搅拌
2、挂面 开水下锅，煮开后三分钟，加盖焖五分钟。然后把挂面过冷河。趁这个时间，把鸡蛋炒了，蒜薹爆炒，再把鸡蛋蒜薹混合，加入适量的蚝油，生抽，少量盐，搅拌一下。
3、把挂面过完冷河后捞起，倒入锅里与蒜薹鸡蛋混合，滴少许芝麻油搅拌，捞起装盘。可以开吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效；可与青椒、丝瓜、桂圆搭配；与桔子、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、预防冠心病、调和脏腑等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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