| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 榨菜YO榨菜YO榨菜煎蛋热量/卡路里925千卡 | |||

1、把鸡蛋打到碗中,放一点点生粉,然后用筷子搅拌即可。

2、锅中放油,把一包榨菜倒入一起爆炒,之后把榨菜放盘子里。

3、锅中倒入油,倒进刚刚搅拌好的鸡蛋液,倒一半留一半;煎倒差不多就倒入榨菜,在把另一半鸡蛋液倒在上面煎一下,在翻另一边煎。

4、煎好之后倒上一点酱油就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效;可与苋菜、羊排、干贝搭配;与鹅肉、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、高脂血症、预防糖尿病等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、美容养颜、养颜等功效;
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