| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 蛋炒饭热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡,相当于开车142分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：胡萝卜、蛋、西兰花、米饭
2、胡萝卜切出花状，切下的丁也不要扔掉，待会有用。
3、将西兰花和切成花的胡萝卜在沸水中焯一下，加少许盐和油，可以让西兰花不黄掉。
4、过烧热倒油，下胡萝卜丁翻炒，倒入米饭加少许盐翻炒至米饭不结块，倒入蛋液继续翻炒，加少许料酒去腥，继续翻炒至饭粒粒分开。
5、将炒好的蛋炒饭盛入饭碗中压实，扣入盘中，装饰成型。
6、紫菜虾皮汤：汤碗中放入紫菜、虾皮、盐和醋，用开水一冲就可以了。
7、水果沙拉：青提和小番茄洗净，对半切开，倒入沙拉酱搅拌即可。
8、全部完成后来张大合照。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、健脾养胃、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、胃肠蠕动等功效；可与香菜、鲈鱼、莴笋搭配；与柠檬、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效；可与西红柿、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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