| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 冬瓜雪耳羹热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于盖屋顶68分钟消耗的热量360 | |||||
1、把冬瓜和雪耳，肉切丁备用
2、瘦肉放些生粉和酱油拌匀，再倒些花生油锁住肉汁，鸡蛋拌匀（肉可以多放点盐，到时水可以不用放盐，这样煮好的汤羹肉是很入味很滑的）
3、水放锅煮开，放入油盐，如果奄肉的时候放的盐够味，这会就不用放盐了
4、把冬瓜丁和雪耳倒入煮开
5、煮开再把瘦肉倒进去，煮开马上把鸡蛋围圈倒入拌匀，大火煮开起锅，不能煮太久，要不肉煮推就不好吃了
6、美味的汤羹的做好了，你流口水了吗？赶紧动手吧
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、止烦闷、解毒等功效；可与青蟹、白菜、鸡肉搭配；与红豆、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与蕨菜、银耳、苋菜搭配；与黄豆、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与桂圆、牡蛎 、干贝搭配；与柿子、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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