| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 西芹炒培根热量/卡路里1358千卡 | |||
1、把西芹洗净斜着切成小段,葱,蒜备好
2、西芹过水,在水里加少许食用油,盐,在水沸腾后加入西芹,半分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水分。
3、培根切块,放不粘锅里煎,无需加食用油,待培根两边微微卷起后捞出备用
4、热锅冷油,油热后放葱,蒜爆香,放入西芹,大火翻炒,加盐,生抽,翻炒。放培根,继续翻炒1分钟,关火。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、消食等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、利尿、促进血液循环等功效;可与牛里脊、香芋、芋头搭配;与牡蛎、河蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、消炎等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、血管硬化等功效;
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