| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 自制冷面热量/卡路里665千卡 | |||

1、面煮开后放入漏勺过凉水去碱
2、用吹风机吹干冷却
3、拌上麻油使面条滑爽筋斗
4、花生酱加点水调成稠糊状
5、加酱油、辣油、醋拌匀
6、淋上一层花生酱拌开即可
7、边上备壶热茶,喝一口妙不可言,嘴里的香辣味瞬间花开,爽歪歪了!
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肺止咳、预防动脉硬化、防癌等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、益肝养发、促进骨骼发育等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、杀菌、护肾等功效;可与姜、土豆、猪骨搭配;与四季豆、芹菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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