| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 熊猫饼干热量/卡路里36千卡 | |||
1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大

2、分次加入全蛋液打至融合
3、将打好的黄油糊平均分成两份,一个容器内加入过筛的75克低粉和0.5克盐,另一个容器内加入过筛的63克低粉、8克可可粉和0.5克盐
4、活好的白面团和可可面团
5、将白面团分成20、10、50、60四份,可可面团分成10克3份,20克六份
6、将它们分别搓成20cm左右的圆柱形
7、取出20克白面团擀成5cm左右的长方形面皮(鼻周)
8、取10克可可面团放于白面团中,白面团包裹,捏紧收口(鼻子)
9、取两份10克可可面团放于白面团两侧,可可面团下面放两根筷子便于两眼的定型(眼睛)
10、取10可白面团放于两眼中间,保持两眼的距离,捏合
11、取50克白面团,擀成中间厚两边薄的长方形面皮
12、将其覆盖在成型的鼻眼上,取出筷子,捏紧,收口
13、再取两份20克可可面团,放在包裹好的面团两侧(耳朵)
14、用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻
15、取两份20克可可面团放于60克白面团两侧,捏合(下肢)
16、再取两份20克可可面团叠于可可面团之上,捏合(上肢)

17、从冰箱中取出冷冻的头部放在身体上,轻压,叠合
18、裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时以上

19、切成0.5cm厚的薄片,放于垫烤纸的烤盘中
20、放入预热至165°的烤箱,中层,15分钟左右
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、小米、牡蛎 搭配;与田鸡、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1