生煎豆腐卷的热量和减肥功效

1、面粉冷水揉成团，醒十五分钟。

2、豆腐切小块，加入食用油，胡椒，盐，生抽，葱，姜。按自己口味调。

3、面团擀成大面皮，薄一些，口感好，但卷的时候要小心。

4、从一边卷，卷好，热锅（平底锅），放油。

5、小火热锅，豆腐卷切适量大小，放入平底锅。所有豆腐卷放好后，大火，加冷水漫过豆腐卷高度的1/3。加锅盖，烧五分钟。
后改小火十分钟。听锅内声音，可以闻见煎香味，豆腐香味。差不多就好了。
一定要注意锅，小火控制。以免烧焦。

6、好了，装盘。开吃。