| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 67克 | 完美咸蛋-蛋黄流油而不淌 蛋清咸味而不齁热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于钓鱼28分钟消耗的热量180 | |||||
1、各种蛋洗净备好
2、每个用酒泡两分钟
3、均匀滚上食用盐
4、裹好盐的蛋用保鲜膜严密包紧
5、四个鸭蛋 四个鹅蛋 包裹好的样子
6、放入密封桶 口加盖保险膜后盖上盖子
7、放入阴凉的地方 40天后开启
8、32天时的鸭蛋有点早 再过几天会更好
9、四十天的鹅蛋 蛋黄流油而不淌 蛋清咸味而不齁
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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