| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 冰糖雪梨热量/卡路里1126千卡 | |||

1、雪梨削皮,带梨把的部分留着,底部去掉但不要挖穿。

2、梨子三分之处切开,挖掉果核(中间可多挖出一部分)便于放银耳、大枣等材料。

3、将所有食材放入挖好的梨子内,放入锅蒸20—30分钟。

4、关火打开盖子即可食用。(炖的软烂用勺子一挖全部化开。我这里没有合适的炖盅没有盖子,所以梨子炖的不烂,效果没有那么理想)
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利尿通便、化痰等功效;可与蜂蜜、百合、冰糖搭配;与鹅肉、青蟹、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、清热除火等功效;可与香蕉、莼菜、草莓搭配;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止落发、健胃补脑、保肝护肝等功效;可与核桃、面条、黄豆搭配;与葱、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、生津、美容等功效;可与青鱼、冰糖、枸杞子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、益精明目、养血等功效;可与蚕豆、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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