| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡排 | 克 | 478千卡 | 167千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 烤鸡排热量/卡路里1046千卡 | |||

1、鸡肉从中间切开

2、加入料酒,黑胡椒粉,盐 腌制半小时

3、制作面包糠,土司去边,切小块,放入烤箱170度5分钟

4、烤好的土司块放入保鲜袋,擀面杖擀碎,放碗里备用

5、腌制好的鸡肉蘸淀粉,蘸鸡蛋液,蘸面包糠

6、上烤箱210度 30分钟

7、完成
鸡排的热量167千卡(每100克);具有添髓、强筋壮骨、温中益气等功效;可与栗子、首乌、冬瓜搭配;与李子、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进排便、预防便秘、止咳平喘等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、预防便秘、补中和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与辣椒、干贝、羊排搭配;与豆浆、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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