| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡蛋饼热量/卡路里686千卡 | |||

1、准备好所有材料。鸡蛋打散在碗里备用,小葱切末,火腿肠切斜片。我另外还备了一些煮好的玉米粒和黄瓜粒,还切了一些黄瓜丝。

2、面粉里加入适量的盐,边用筷子搅拌边加水,不能太稠,也不能太稀。一直搅拌至没有面疙瘩,放置一会不会有明显的沉淀。

3、平底锅不粘锅预热一下,放入些许食用油,在锅里转一下。然后倒入面糊,转匀成薄厚一致,再撒进去一层葱花,贴几片火腿片,倒入一些鸡蛋液。用筷子将鸡蛋液在饼上均匀的抹开,盖上盖子捂一会。火一定要保持用小火,待上面的颜色差不多一致了,就可以翻面了。如果看到饼这面的颜色太淡,可以待会再发过来烤一会。

4、这个是里面加了黄瓜粒的饼

5、这个是里面有煮熟的玉米粒

6、加了火腿的饼

7、完美收官,怎么样?看起来还行吧?宝贝中午吃了差不多两个。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效;可与荠菜、茼蒿、肥牛搭配;与茶叶、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、预防感冒、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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