鲫鱼豆腐海带汤的热量/卡路里_鲫鱼豆腐海带汤的做法

1、把鱼洗干净，肚里的黑膜一定要搓掉，放在一旁控干水分。（鱼要新鲜，从杀鱼到开煮，尽量控制在半小时内）
2、热锅，凉油，在油上撒上少许细盐，放入姜片，油起泡后，把鱼轻轻放入锅中，中小火，慢煎一分钟，期间要转动锅，让鱼受热均匀。
3、把鱼轻轻翻过来，简单煎个十几二十秒，关火。把它移至砂锅中
4、插上一个步骤，砂锅中提前煮好半锅开水。（做饭最好在一旁准备一壶开水），把鱼放进锅中后，煮开，把豆腐块放进去，烧开，调小火慢煮15分钟。
5、期间准备好其他材料，海带洗净切成半个筷子长度，蟹味菇可放可不放（但蟹味菇吸了鱼汤之后特别好吃）
6、豆腐煮了15分钟后，倒入蟹味菇，放上盐，在煮5分钟。待菇煮至半透明的状态下，放入海带丝（这海带，是爽口的，如果放海带结也行）猛火，煮沸一分钟，加上鸡精，香菜和葱段。即可出锅

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、健脾利湿、明目益智等功效；可与枸杞子、薄荷、木耳搭配；与猪肉、冬瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等功效；可与排骨、豆腐、冬瓜搭配；与柿子、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、降低胆固醇等功效；可与羊肉、鳙鱼、大白菜搭配；与蜂蜜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、助发育、治疗便秘等功效；

鲫鱼豆腐海带汤的热量和减肥功效