| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 芒果黄油鸡蛋三明治热量/卡路里584千卡 | |||

1、第一步:两片面包边角切整齐,尽量切成正方形(用面包刀更方便,不会掉屑);将其中一个鸡蛋打好放碗中备用。

2、第二步:将鸡蛋打散,放入少许盐调味。

3、第三步:往蛋液中倒入约50ml 的水,继续搅拌蛋液直至完全松散。

4、第四步:将蛋液均匀涂满两片面包片,正反都要涂。

5、第五步:在电饼铛上放入15g 黄油(黄油分两次用),加热至完全融化。

6、第六步:将一片面包片放于电饼铛煎烤,记得多次翻面。

7、第七步:个人喜欢金黄香脆的,所以煎得比较久,略微焦脆时即可盛出(如图)。

8、第八步:将另一个鸡蛋打入碗中,电饼铛上倒少许橄榄油,加至五成热。

9、第九步:尽量控制鸡蛋形状(油不能多,不然会散),待蛋黄略微凝固后翻面,煎熟后放置在盛出的面包片上。

10、第十步:切半个芒果,划刀取果肉。

11、第十一步:放置于鸡蛋上,撒少许胡椒粒调味。

12、第十二步:按照同样的方法,煎烤另一片面包片,盛出叠放在芒果上。

13、第十三步:将三明治对切,上面放适量芒果粒,点缀两片薄荷叶,撒少许胡椒粒调味。

14、美味的芒果黄油鸡蛋三明治,就大功告成啦~适合夏日的早晨哦~精力值up up
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与明虾、茼蒿、牡蛎 搭配;与茶叶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、大便秘结、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、抗衰老等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、止血等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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