| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 915千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 百分百全麦面包热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡,相当于伐木工作307分钟消耗的热量300 | |||||
1、除果料外的所有面团材料放入面包机，揉至扩展阶段，分出140克面团揉圆，其余的加入果干揉匀收圆，两个面团中间用锡纸隔开发酵。
2、发酵至两倍大，取出排气，两个面团各分成两等份收圆，盖保鲜膜静置15分钟。
3、取一个有果料的面团擀开卷成卷，白面团擀成椭圆形面片，中间放上有料的面团，包起来收口捏紧朝下放置。
4、依次做好两个，放入烤盘二次发酵。
5、发酵至两倍大，表面喷水，撒燕麦片和黑白芝麻并割包。
6、烤箱180度预热好，送入烤盘，中上层，烤25分钟左右。（温度、时间自行调节）
7、出炉！
8、早起切片，配上一杯香浓的咖啡……
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与肥牛、文蛤、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、消炎等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、护肠、预防心脏病等功效；可与虾仁、橙子、枸杞搭配；与龟、海鲜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防止贫血、预防骨质疏松、预防糖尿病等功效；可与黄豆、虾、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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