| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 鸡蛋黄瓜饼热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于烤面包26分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜切成沫，鸡蛋打散和黄瓜沫搅拌均匀，加入适量的盐。
2、平底锅入油加热后放入鸡蛋黄瓜液煎成饼。
3、两面煎熟，盛出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与桂圆肉、西红柿、百合搭配；与鹅蛋、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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