| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 鸡蛋糕热量/卡路里748千卡 | |||
1、鸡蛋搅拌均匀
2、把盐跟花椒粉倒入水中,搅拌均匀,然后静置一会,让花椒粉沉淀。
3、把花椒水倒入鸡蛋液中搅拌。
4、切好葱花,放入蛋液中。
5、加入适量的油,不需搅拌。
6、放入锅中,蒸3-5分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与桂圆、基围虾、洋葱搭配;与味精、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、治疗高血压等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、补虚、肝胆病等功效;
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