| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 陈皮鼓汁蒸鲳鱼热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于读书512分钟消耗的热量78 | |||||
1、鲳鱼 、陈皮、豆鼓、姜、蒜、葱
2、鲳鱼清理好，陈皮泡透切丝，豆鼓、姜、蒜切碎后与调味料混合成调味汁待用，葱切小粒
3、把调味汁均匀地涂在鱼的两面现鱼肚内
4、放入陈皮丝
5、用蒸锅烧沸水，把盛鱼的碟子放好，淋下花生油在鱼身上
6、加盖，蒸10分钟左右
7、10分钟后，开盖，熄火，洒入葱粒，加盖捂1分钟左右上桌了
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降血压、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
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