| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 清蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于读书49分钟消耗的热量78 | |||||
1、茄子切细丝。
2、直接上蒸锅蒸，五分钟后关火。
3、葱姜蒜切碎，放盐、鸡精、糖、醋、香油拌匀、
4、茄子摆盘放好，把调好的汁直接淋上去即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、治胃癌等功效；可与苦瓜、凉薯、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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