| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 小炒萝卜五花肉热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于乘双连雪橇266分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉过水切片
2、白萝卜切片
3、姜蒜剁成沫儿和花椒放在一起备好
4、将锅温热后下食用油、姜蒜沫儿、花椒，翻炒，再下豆瓣酱，翻炒出香味
5、下萝卜片，翻炒一会儿再下五花肉，翻炒，下生抽和醋，翻炒至萝卜片和五花肉变色，然后放上锅盖焖两分钟起锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、增强免疫力、增加食欲等功效；可与腐竹、羊骨、豆腐干搭配；与藕、桃子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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