| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 抹茶曲奇饼干热量/卡路里1137千卡 | |||

1、取黄油室温融化。如果想缩短时间短,可以隔热水加速融化。

2、取糖粉过筛,加入黄油中。选用自动搅拌器搅拌。(花花的筛子没找到,所以偷懒没筛,不用学哦~)

3、打至稍微发白,呈羽毛丝状。

4、加入全蛋液,继续打均匀。

5、加入淡奶油/牛奶,打均匀。

6、加入称好的低筋面粉和抹茶粉,用刮铲搅拌均匀。(这里不要电动搅拌,手动切拌)

7、搅好是图片的样子。(一个鸡蛋只用了不到1/3,剩下的扔掉浪费,后来又把剩余的蛋液加进去了,结果变得太稀,以至于烤出来的曲奇形状有点塌了...555...所以还是建议按照标准做哇)

8、放入裱花袋,花花选的是中号六嘴的裱花嘴。(不建议使用一次性裱花袋,否则面糊没那么软,很容易挤破)。

9、用转圈的方式,挤在油纸上。大小可根据喜好调节。

10、烤箱上下175度,提前预热5分钟。将曲奇胎放入烤箱,上下火150度,烘焙7分钟。(记得经常检查一下烘烤情况,根据实际情况调节温度和时间)。

11、取出在烤网上晾干。(这张图片更能看清了,由于蛋液放多了,塌得快不成型了...姐妹们记得千万不要让面胎太软啦)。

12、成盘可食啦~~~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效;可与圆生菜、荠菜、银鱼搭配;与鹅、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解疲劳、减肥、大便秘结等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1