| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 剁椒酱椒蒸鱼头热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于壁球3分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鱼头洗净，鱼身划几刀
2、倒入半瓶此酱料和少许料酒
3、浸5分钟
4、蒸锅内水烧开后，再把浸好的鱼端入锅内蒸20分钟即可
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、促进消化等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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