| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 鲜椒回锅肉热量/卡路里595千卡 | |||

1、五花肉加葱姜煮一下!(冷水下锅可以去尽血水)

2、煮好的肉放一下切成厚薄均匀的片!

3、青红椒,洋葱切成块!二荆条,泡椒切成马耳朵,泡姜切成片!

4、锅烧热放入少量的油,将肉爆一下,煸出多余的油脂!

5、再放入泡姜泡椒炒香后放入豆瓣酱炒香,炒香后加入甜面酱炒香!

6、放入二荆条炒香后再加入青红椒洋葱块!炒熟,加入鸡精少量的老抽和糖调味!(由于洋葱自带糖分所以糖要少加点)

7、起锅装盘!再配上一碗米饭!绝配呀!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、镇痛、促进消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效;可与圆白菜、茄子、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、祛痰利尿等功效;可与苹果、猪肉、猪肝搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、降脂减肥、保健皮肤等功效;可与白菜、北极虾、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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