番茄鱼的热量和减肥功效

1、鱼洗干净，沥干水去骨

2、刀斜斜的片成薄片，越斜片的鱼片越大，

3、鱼片放盐，料酒，白胡椒粉，先抓匀，再加淀粉抓匀，最后再加一点点色拉油抓匀，放冰箱冷藏，腌制半小时左右

4、锅里放水烧开，番茄洗干净顶上轻轻划十字，放入水里烧至可以把皮剥掉

5、剥好皮的番茄

6、把剥完皮的番茄切块

7、炒锅加油大火烧烫，下入大葱，姜，蒜瓣爆香

8、加入番茄翻炒一小会

9、加入大半碗清水（家里有高汤的可以加高汤味道会更好）猛火烧

10、烧至番茄熟烂，汤看上去浓浓的，稠稠的

11、下入鱼片用筷子滑散，鱼片变白就可以出锅盛盘

12、鱼片上撒上香葱，一点点白胡椒粉，洗锅，烧烫油淋在香葱上，酸中带咸的番茄鱼上桌咯